LA CARTE

Terroir et Saison

A découvrir sans modération.

LES ENTRÉES

  • La salade d’automne du Moulin : Salade verte, tomates cerises confites, oignons et croûtons.9.50€
  • Le foie gras de canard fait maison : Foie gras et brioche au beurre, quetscheschlaeggel du Moulin. 18.50€
  • Les blinis au saumon fumé : Blinis au saumon fumé et mélange de salade. 11.50€

NOS POISSONS

  • Le filet de saumon : saumon servi avec pâtes du Moulin Arnet, sauce beurre blanc et légumes. 19.50€
  • Les St Jacques en brochette : St Jacques au kadaïf servi avec risotto, poêlée de légumes et sauce beurre blanc. 23.50€

NOS VIANDES

  • Le cordon bleu fait maison : servi avec frites. 17.00€
  • Le quasi de veau : Quasi de veau servi avec méli-mélo de patates frites, légumes et crème de morille. 22.00€
  • Le suprême de poulet : suprême de poulet jaune « français » servi avec méli-mélo de pommes frites et légumes. 19.50€

LES MENUS DU MOULIN

Menu 29.00€

Les blinis au saumon et mélange de salade.

Le sorbet arrosé.

Le cordon bleu maison, servi avec frites et légumes.

Le cygne du Moulin.​

 

Menu 42.00€

Le foie gras de canard et brioche au beurre, quetscheschlaeggel du Moulin.

St Jacques au kadaïf servi avec risotto, poêlée de légumes et sauce beurre blanc.

Le sorbet arrosé.

Le Quasi de veau servi avec méli-mélo de patates frites, légumes et crème de morille.

La panna cotta au chocolat blanc et miel.

 

LES DESSERTS

  • La crème brûlée à la vanille. 8.00€
  • Panna cotta au chocolat blanc et miel du Moulin. 8.00€
  • Le cygne du Moulin. 8.00€
  • La mousse au chocolat, cercle dentelle et crumble. 8.00€
  • Boule de glace au choix. 2.20€

DÉGUSTATION GLACE FERME FOUCHS

2,20 € la boule

Chocolat noir
Chocolat blanc
Moka
Caramel au beurre salé
Noisette
Pistache
Rhum raisin
Vanille

Citron (sorbet)
Fraise (sorbet)
Cerise (sorbet)
Poire (sorbet)
Mirabelle (sorbet)
Mangue (sorbet)
Framboise (sorbet)

Réservation

Les menus sont susceptibles de varier en fonction de la disponibilité des produits. 
 Nous vous proposons également des suggestions du jour

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